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1、黑山羊:马山黑山羊饲养方式采用传统的自由放养,羊群采食于群山野岭之间,其全身乌黑,肉质细嫩,内含人体所需的各种微量元素,蛋白质含量高达16.40%,脂肪含量7.90%。
2、艾菜馍:艾菜馍是马山壮家的一种独具风味的食品,是壮族人在欢度花朝节(农历二月初二)时,普遍制作的野菜馍。
3、永州米酒:永州米酒使用永州大米煮熟待冷却后,加入农家酒饼搅拌均匀,放入瓦缸,发酵25天左右,用瓷瓦酿酒器以文火熬之而成。特点:口感醇厚,饮之不上头。
4、郎棒:郎棒又叫“猪血肠”,是一种特色食品,将猪小肠洗净备用,花生仁炒熟捣碎,然后与生猪血、大米饭或炒熟的玉米粉、油、盐适量拌匀,灌输入肠内并压紧压实,扎好两头,放入锅里文火煮熟,出锅后入油锅切段上桌当主食。
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修复一些问题